home
Tijdens het schrijven van van mijn bladzijdes over de Vijgenboom en een
bijbehorend drankje zocht, kwam ik op het wwWeb de wonderbaarlijke Kefir tegen.
Een Yoghurt plantje en dus interessant om daar meer over op te zoeken en een
plaats te geven op deze website.
Niet te weten dat ik nu, ondertussen 4
weken verder, zelf deze Kefir laat groeien en natuurlijk de Kefir drank nu
dagelijks drink.
De naam Yoghurtplantje doet vermoeden dat het hier daadwerkelijk om een plantje
gaat, niets in minder waar. Het betreft hier een soort geleiachtige bacterie
korrels die samen met suikers en zuren een gistingsproces aan de gang brengen en
hierbij zichzelf vermeerderen.
Mijn kennis op dit gebied is nog groeiende
en ik laat het op dit moment liever over aan de beter onderlegden onder ons
over, via bijvoorbeeld
deze link.
Ik zie de Kefir korrels met mijn planten ogen meer als een bloembolletje.
Ook onze bloembollen vermeerderen zich wanneer de suikers uit de zogenaamde
moederbol als voeding kan dienen voor de reeds gevormde kleine bollen. Het is
wel zaak om de bloem weg te snijden zodat alle voeding naar de moederbol kan
gaan. De kleine bollen worden gesorteerd en voor een deel verkocht, de
overgebleven gaan weer in de grond en het proces kan zich weer herhalen.
Achter de foto's hiernaast zitten 'linken' naar het foto album van de
Plantenparade en naar de verschillende websites van Simone Kemperman.
Deze
geven veel en duidelijke informatie over Water Kefir, Melk Kefir en een site met
handige Tips.
Hier kan je ook
verse Kefir bestellen.
Hier op de Plantenparade kun je terecht voor de benodigde artikelen
zoals de plastic zeven in verschillende maten. Deze service biedt ik aan omdat
het aanschaffen van goede zeven niet overal even gemakkelijk is.
Ook kan je bij mij terecht voor verschillende grootte maatbekers en
afsluitbare plastic bewaarflessen.
Op de Albert Cuypmarkt koop ik deze dan op
aanvraag
en stuur het vervolgens weer naar je op. Er komen natuurlijk de gangbare porto
kosten bovenop de aankoopprijs.
top
Heb je een vraag of opmerking?
Ik antwoord niet direct, maar toch 1 x per maand
mail maar naar mij.
Vriendelijke groeten en wellicht tot ziens
Ellen
